ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളിലൊന്നാണ് കാരറ്റ്. സാംബർ മുതൽ പായസം വരെയും സാലഡ് വരെയുമുള്ള ഏത് കറിയോടും ചേർന്ന നല്ലൊരു മിശ്രിതമാണ് കാരറ്റ്. കാരറ്റ് തൊലി കളയുന്നത് സാധാരണയായി പതിവാണ്. ചിലർ സൌന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനായി കാരറ്റ് തൊലി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സൌന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനപ്പുറം, അടുക്കളയിലെ പല കാര്യങ്ങൾക്കും കാരറ്റ് തൊലി ഉപയോഗിക്കാം.
സൌന്ദര്യത്തിന് മാത്രമല്ല, കാരറ്റ് തൊലിയ്ക്ക് അടുക്കളയിൽ നിരവധി ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്.
